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希正科技-食品mes系統之智能配方管理的優勢

發布日期：2024-05-14

食品企業的配方配料普遍存在的人工稱量效率低、工人未嚴格按工藝投料，以及人工記錄數據等效率低、追溯困難、生產數據管理分散等問題，

希正科技-mes系統之配方管理模塊綜合利用設備聯網、自動數據采集、設備改造、工藝管理等方式，針對配料配方進行實時全面的監控。實現了配方管理信息化、配料任務信息化、配方信息保密性、人工稱量簡單化、稱量零錯誤率、稱量流程可追溯。

希正科技-mes系統之智能配方管理模塊應用價值：
1、數據化管理配料比例
企業將核心配方錄入系統，形成專屬的配料比例數據庫，對配方進行集中管理。配方管理可采用多級構成、多用戶、多權限控制，充分保障配方的保密性和安全性。

2、精確計量配料
系統采用智能電子秤實現精確計量各類配料及用量。配料過程中，工人在智能電子秤上刷配方卡顯示配料品種；智能電子秤實時采集配料重量，如與配方要求不符，系統會智能預警。數據只有在規定范圍內才能提交成功，防止配料漏提交或重復提交。精細化的管控，可確保配料準確無誤，保證口味穩定。

3、配料記錄可追溯
每個配方配料成功后，系統保存詳細的配料記錄，包括：每種原料的批號、規定稱重值、實際稱重值、配料時間、配料人員等信息；可實現對產品配方的追溯和監控。

4、多版本配方管理
可進行多版本配方管理，如：標準產品配方、標準半成品配方、非標產品配方，滿足產品多種口味的配方需求。

希正科技-mes系統之智能配方管理模塊優勢：
1、保障核心配方秘密
通過數據化管理，企業有效保護了核心配方不被泄露，確保了企業在市場競爭中的優勢地位。

2、提高產品質量
系統確保了配料準確無誤，避免了人為因素對產品質量的干預。可以確保不同批次產品的工藝參數一致，從而保障產品的質量穩定性和口味一致性。

3、降低生產成本
避免了因配料錯誤導致的原料浪費和生產成本增加。同時，精確的配料比例有助于提高生產效率，降低人力成本。

4、縮短產品調整時間
如果需要調整產品配方，傳統的方法需要耗費大量的時間和人力。而通過希正科技-MES系統之配方管理模塊，可以快速調整產品配方，減少調整時間，提高生產效率。

5、操作簡便
配料按照顯示終端的提示按順序稱重配料，即使對于無專業技能人員，也能按屏幕上出現的信息進行操作，從而獲得準確的稱重和操作效率。

希正科技-mes系統之智能配方管理模塊適用于調理肉制品、飲料、果汁、休閑食品、調味品、食品添加劑等食品加工企業，根據企業需求靈活定制開發。

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